MARVELweblog

今日はレアな酒を用意しました。

広島の蔵元、榎酒造株式会社の貴醸酒の生にごり酒です。

華鳩というブランド名で有名ですが、ここの蔵元で有名なのは、貴醸酒！

貴醸酒？という方も多いかと思います。貴醸酒とは水の代わりに酒で仕込む酒。

酒で仕込むからめちゃめちゃ濃厚芳醇な酒です！

平安時代の古文書を参考にした製法で作られた酒です。

私、この貴醸酒を大学時代に初めて飲んで、日本酒の奥深い世界に引き込まれていきました。

ですから華鳩は大好きな日本酒の一つです。

日本人に生まれてよかった〜と感じさせてくれる酒ですよ。

日本酒度　マイナス52。甘いです。

とてもよい香り。

しかし、なんと言うのかな、単に甘いというのではなく、爽快な・・・・その一方でなにやらご飯を食べているような、そんな満足感。不思議な味わいです。

そう！　ドイツでのんだビールの感じですな。

のむというより食べるという感覚のビール。それと非常に近い感覚。

やはり日独友好ですな。

ドイツ人にこの酒をのんでもらったら絶対うけるはず。

マーベルの副業で輸出でもしてみるか（笑）

日本酒の世界は本当に奥深いものです。まだまだ修行が必要ですね。

泡立っている。

にごり酒にはまってしまいそうだ・・・・

では、今日はこの辺で・・・・